クリスチャン新聞

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掲載日: 2000年04月23日

＜イースターの贈り物から始まったエッグアート／一つずつ形の違う卵を生かす細工／大阪・高槻市　西村マリ子さん＞　子どものころ、卵のからで細工物をしなかっただろうか。卵の上下に小さい穴をあけて中身を出し、からに顔を描いて作...

掲載日: 2000年04月23日

＜イースターミニ事典／これは知っておくと便利／キリスト教最古の祝日を知る！！＞教会歴の中のイースター　◆名前の由来は？　イースターということばは、チュートン族の春の女神Ｅｏｓｔｒｅの祭りから派生した語と言われていま...

掲載日: 2000年04月23日

＜卵料理の基本＞　イースターと言えば「卵」。新しいいのちの象徴として、装飾したゆで卵などを礼拝後に配る教会も多いのではないでしょうか。その象徴的な意味をかみしめながら、イースターの食卓に様々な卵料理を供してみませんか。...

掲載日: 2000年04月23日

＜卵のマメ知識＞１卵の種類　食用の卵には、小さいものはウズラの卵から、一般的な鶏卵、あひる、七面鳥やほろほろ鳥などもあります。また、中国料理に使われるピータンはあひるの卵を殻ごと塩や灰にまぶし密閉してつけ込んだ保存食...

掲載日: 2000年04月23日

＜イースターの卵料理＞エビと卵のマヨネーズ炒め　◇材料◇ 卵３～４個（塩・こしょう少々）、エビ１２～１６尾、長ネギ１本（細切りにする）、サラダ油、マヨネーズ　◇作り方◇ 　エビのからをむき、せわたを取り、下味を...

掲載日: 2000年04月23日

＜卵の薬膳料理＞卵の緑茶ゆで　緑茶は頭をすっきりさせ、消化器系や呼吸器系を活性させると言われています。胃弱の方にお勧め。　卵５個を固ゆでのゆで卵にし、殻をむいておく。次に２リットルの水に大さじ４杯の茶葉（緑茶）を入...