tomiko

「規模は小さくなりましたが、自主自立することで最近は少しずつ業績が黒字転換しているのです。…でもね…」

渡邊とみ子さんが代表を務める「かーちゃんの力・プロジェクト協議会」は、福島にいるお母さんや女性たちの元気を取り戻したいと、女性たちを中心に福島の伝統食継承やお弁当、加工食品を開発、提供している団体である。
昨年初めて訪問し奮闘している様子を聞いたが、現況は変わったのだろうか。
3月6日号で掲載

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